Cách làm Mứt Vỏ Bưởi Ngọt Thơm đón Tết chuẩn vị ngon

mut-vo-buoi-ngot-thom-NUxghgYhPtSkAhZ3TIvr

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

75 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

9.0/10

Ăn múi bưởi xong thì phần vỏ xanh không thể bỏ đi một cách lãng phí mà bạn hãy tận dụng nó để làm thành món mứt vỏ bưởi ăn chơi hoặc các dịp tiếp đã bạn bè nhé!

Thành Phần

1 Cái Vỏ bưởi tươi

300 Gr Đường trắng

1 Muỗng canh Phèn chua

2 Muỗng canh Muối

Thành Phần Chính

Vỏ bưởi tươi

Công Thức

Vỏ bưởi cắt khúc khoảng 5 cm, bỏ bớt phần ruột trắng. Cắt vỏ bưởi thành sợi dài kích thước cỡ ngón tay. Tiếp đến, hòa tan muối với nước, cho vỏ bưởi vào ngâm trong khoảng 5 - 7 tiếng cho vỏ bưởi bớt đắng. Sau đó vớt vỏ bưởi ra bóp thật nhiều lần với nước để ra bớt tinh dầu. Sau đó, rửa sạch lại với nước, vớt ra rổ cho ráo nước. Tiếp đến, đun sôi nước với 1 muỗng canh phèn chua, cho vỏ bưởi vào luộc sơ trong khoảng 3-5 phút.

Đổ vỏ bưởi ra rổ, rửa lại nhiều lần với nước cho hết phèn chua, bóp nhẹ vỏ bưởi cho hết nước. Đổ vỏ bưởi vào thau to, thêm 300g đường vào trộn đều, ngâm trong khoảng 5 tiếng để đường ngấm vào vỏ bưởi. Cho vỏ bưởi vào chảo, đảo đều ở lửa to trên bếp đến khi gần cạn nước đường. Vặn nhỏ bếp, đảo đều tay đến khi vỏ bưởi khô lại và bắt đầu kết tinh trắng thì tắt bếp.

Để mứt bưởi nguội đi là có thể thưởng thức. Mứt bưởi có thể bảo quản trong hũ kín, thời gian dùng sẽ rất lâu. Ăn mứt bưởi có thể hạn chế hôi miệng, tinh dầu trong vỏ bưởi giúp tinh thần thư giản hiệu quả. Mứt bưởi có thể nhâm nhi cùng ly trà nóng là thích hợp nhất.

Search This Blog

Karen Deehr