Cách Làm Chè Nếp Cẩm Khoai Sọ Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

che-nep-cam-khoai-so-0AOxmWkk785OwboaQ6CO

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

50 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

0.0/10

Món chè kết hợp vị bù của khoai sọ và vị dẻo của nếp cẩm và vị béo ngậy của nước cốt dừa, lại có màu tím đẹp mắt. Cùng trổ tài với món chè ngon ngọt này nhé!

Thành Phần

₁/₂ Chén Nếp than

3 Củ Khoai sọ

200 ml Nước cốt dừa

150 Gr Đường trắng

1 Ống Vani

₁/₄ Muỗng cà phê Muối

Thành Phần Chính

Công Thức

Nếp than đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo qua đêm với một ít muối.

Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, ngâm vào thau nước muối để ra bớt chất nhớt. Rửa khoai sọ lại cho thật sạch, cắt hạt lựu lớn.

Nếp than sau khi ngâm, đãi lại cho sạch, cho nếp than vào nồi, đun sôi đến khi ăn thử thấy hạt nếp mềm.

Cho tiếp khoai sọ vào đun cùng, thêm đường vào. Đun lửa thật nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều để phần nếp không bị dính vào đáy nồi.

Đổ từ từ nước cốt dừa vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy đến khi đặc lại, nêm nếm lại đường cho vừa ăn. Đun khoảng thêm 5 phút thì tắt bếp, thêm ống vani vào, dùng muôi khuấy nhẹ tay.

Múc chè ra chén, rắc vài cọng dừa sợi lên bề mặt, dùng nóng hay nguội đều ngon.

Search This Blog

Karen Deehr